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鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、言わずと知れた牛肉の最高級部位、サーロインを職人が1枚1枚丁寧にステーキ用に手切り致しました。非常にやわらかく、溢れる旨味と甘味のある脂肪分が特徴で、その融点は24.6℃と非常に低く、そのためとろけるような食感は絶品です。両面を高温で香ばしく焼き、中はミディアムレアで召し上がっていただければ、近江牛の実力を存分に味わっていただけます。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。
※メーカー直送品のため、下記は対応しておりません。
・ギフタ包装紙
・ギフタオリジナル挨拶状・メッセージカード
※離島の場合は＋1～2日となる場合があります
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現品・内容・サイズ・材質： 近江牛サーロインステーキ約160g×2枚・ステーキソース付
製造生産国： 日本製
アレルギー：小麦･牛肉･大豆･りんご
賞味期間： 製造日より冷凍約30日
箱サイズ(cm)： 27×20×5cm
メーカー品番： SEN-481
管理コード : B010034000225 / 25_APD1177
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