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白鷹株式会社 / 白鷹

生もと・大吟醸純米 極上白鷹　720ML

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3,025円

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◆当商品はお酒です。20歳未満の方へ酒類販売はいたしません。

20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

古くからの伝統的製法である生酛（きもと）造りで時間をかけて造った白鷹一押しの1本。「ハレの日」や贈り物におすすめ。

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商品詳細

  • 【内容】「生もと・大吟醸純米 極上白鷹720ML」×1、箱

  • 【原材料】米（国産）、米麹（国産米）

  • ※米：山田錦100％

  • 【アルコール度数】16.0～16.9

  • 【日本酒度】+2

  • 【精米歩合】50％

管理コード : K010023000005 / HK_HKT5

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    白鷹

    生もと・大吟醸純米 極上白鷹　720ML

    自然の乳酸菌や微生物を巧みに使って日本酒の元となる「酒母」を育成する、古くからの伝統的製法である生酛（きもと）造りで時間をかけて造った白鷹一押しの1本です。
    生酛（きもと）造りならではのふくらみのある旨味と絶妙のキレがお楽しみいただけます。
    お米は日本酒造りに適した兵庫県吉川町特A地区産山田錦を100％使用し、50％まで精米しているため雑味がなくお米の甘さをしっかりと味わえます。
    日本料理はもちろん西洋料理にもマッチするお酒ですので、お食事にあわせてお楽しみください。
    【おいしいお召し上がり方】
    常温か少し冷やしてお召し上がりください。

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    こだわり

    白鷹の社訓は「桃李不言 下自成蹊」。「精良の品を正直に販売していれば、自ずと皆様が求めてくださるようになる」との意味をもつ言葉で、ここに手間を惜しまず良質のお酒だけを造り続ける同社のスタンスが集約されています。この100年余りこだわり続けてきたのは、「宮水×山田錦×生酛造り」の三位一体による酒造りです。所有する8本の井戸から酒造りに適した宮水を汲み上げ、“酒米の王様”と呼ばれる山田錦を使用。さらに、時間と手間のかかる伝統的製法・生酛造りを採用して、コクのある本格的な灘酒を造っています。

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    白鷹

    白鷹の創業は文久2(1862)年。歩みは160年余りにも及びます。黎明期から「品質第一」「超一流」の酒造りに徹してきた同社。品質の高さは、日本初の内国勧業博覧会（1877年）での花紋賞受賞や、伊勢神宮の御料酒（神様にお供えするお酒）に選ばれたことでも証明されています。澤田朗社長は「白鷹の味を支えているものは生酛造りです」と断言。製造数量を追うことなく、創業期から変わらぬ経営理念と代々受け継がれてきた伝統技法で、品質第一の日本酒を造り続けています。

    『白鷹』について詳しくはこちら

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◆当商品はお酒です。20歳未満の方へ酒類販売はいたしません。

20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

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