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白鷹株式会社

大吟醸白鷹　720ML

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伊勢神宮に御料酒を納める蔵元。完全手造りの逸品

日本有数の酒どころ灘五郷で160年以上の歴史を持つ『白鷹』。全国で唯一、伊勢神宮に御料酒（神様に供えられる清酒）を献納していることでも知られています。

『大吟醸白鷹』は完全手造りで丁寧に仕上げた、数量限定の一本。受け継がれてきた職人技の光る、大切な贈り物にふさわしい日本酒です。

自信を持って贈れる、品格ある名酒

じっくり手間をかけ、ハレの日にふさわしい上質な味わいに仕上げた『大吟醸白鷹』。お祝い・内祝いや各種ご挨拶のギフトにはもちろん、寺社への奉献・奉納酒にも選ばれている一本です。高級感のある木箱入りで、フォーマル・ビジネスシーンにも自信を持って贈れます。
「生粋の灘酒」にこだわる品質本位の蔵元

厳選素材と受け継がれてきた製法にこだわり、自家醸造100パーセントの丁寧な酒造りで「生粋の灘酒」だけを販売する白鷹株式会社。1924年には、伊勢神宮の御料酒に全国から唯一白鷹の清酒が選ばれました。以来毎年清酒を納めていて、2024年には献納100年を迎えています。
白鷹の技術が詰まった特別な大吟醸

上質な酒米（山田錦）を35パーセントまで磨き上げ、西宮の名水『宮水』で仕立てた大吟醸。白鷹の技術やこだわりを詰め込んだ「完全手造り」で仕上げました。華やかな香りと熟れた果実のようなフルーティーさ、キレのよい澄んだ味わいが特徴です。
宮水とは？白鷹の味を支える灘の名水

白鷹が昔から大切にしてきたのが「宮水」での酒造りです。宮水とは、兵庫県西宮市のごく一部地域で湧き出る地下水のこと。ミネラル分に富み、酒造りに最適な水として知られています。宮水で造るお酒は、辛口のすっきりとした味わいが魅力です。
酒米の王様「山田錦」を契約栽培

酒造りに使用する米は、最高品質産地である「特A地区」の契約農家で栽培する山田錦。山田錦は兵庫県原産の酒米で、「酒米の王様」と呼ばれています。雑味の少ない澄んだ味わいに仕上がるのが特徴です。
伝統の「生酛造り」で叶える力強い味わい

生酛（きもと）造りとは、自然の乳酸菌などを使って酵母を育成する手法です。力強くコク深い味わいに仕上がります。手間と時間がかかるため、現在採用する蔵元は少数派。希少な生酛造りの味を楽しめる白鷹のお酒は、日本酒好きな方への贈り物にもおすすめです。

BRAND STORY

白鷹

宮水×山田錦×生酛造り三位一体の酒造り

白鷹の創業は文久2(1862)年。歩みは160年余りにも及びます。黎明期から「品質第一」「超一流」の酒造りに徹してきた同社。特A地区の山田錦と宮水にこだわり、丁寧な日本酒造りを守り続けてきました。品質の高さは、日本初の内国勧業博覧会（1877年）での花紋賞受賞や、伊勢神宮の御料酒（神様にお供えするお酒）に選ばれたことでも証明されています。澤田朗社長は「白鷹の味を支えているものは生酛造りです」と断言。製造数量を追うことなく、創業期から変わらぬ経営理念と代々受け継がれてきた伝統技法で、品質第一の日本酒を造り続けています。

商品詳細

【内容】「大吟醸白鷹720㎖」×1、箱
【原材料】米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
※米：山田錦100％
【アルコール度数】16.0～16.9
【日本酒度】+2(やや辛口)
【精米歩合】35％

管理コード : K010023000004 / HK_HKT4

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きちんとした場面に最適な基本デザインのほか、遊び心のある柔らかな印象のものまで計20種類をご用意しております。表書き・名入れにも対応。旧字体の作字も承ります。
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ギフタのオリジナルメッセージカード・挨拶状をお選びいただけます。全100種類以上。
そのままご利用いただける定型カードや写真入りデザインも豊富です。
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用途に応じたギフトシールまたはのしシールを種類豊富にご用意しております。

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ギフタでは、地球環境問題への取り組みとして『エシカル割®』サービスを導入しています。
地球環境に優しい「エシカル包装」をご指定いただいた際は、1商品につき商品価格の3％（最大200円）の割引が適用されます。

簡易包装にて承った商品につきましても、箱または防水性のクラフト用紙で梱包し、発送伝票を貼ってお届けいたします。
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