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白鷹株式会社 / 白鷹

大吟醸白鷹　720ML

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6,600円

(税込)

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20歳未満の飲酒、および飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
飲んだあとの缶、ボトル、段ボールはリサイクルしてください。

完全手造りで丁寧に仕上げられた「白鷹」自慢の大吟醸酒。

華やかな香りと熟れた果実を彷彿とさせるフルーティーさが特徴です。

神様への奉献・奉納酒としても人気の逸品。

高級感のある桐箱入で、「ハレの日」にぴったりの贈答品におすすめの日本酒です。

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商品詳細

  • 【内容】「大吟醸白鷹720ML」×1、箱

  • 【原材料】米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール

  • ※米：山田錦100％

  • 【アルコール度数】16.0～16.9

  • 【日本酒度】+2

  • 【精米歩合】35％

管理コード : K010023000004 / HK_HKT4

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    白鷹

    大吟醸白鷹　720ML

    白鷹のお酒造りに使われる兵庫県吉川町特A地区産山田錦は粒が大きく心白(中心の白い）が多い、日本一の酒米です。
    同地域の農家と100年以上昔から契約栽培を結ぶことで、確かな品質の山田錦を使って仕込むことができています。
    そんな山田錦を35パーセントまで磨き上げたことにより、雑味のない華やかな吟醸香を生み出しています。
    カルシウムやリンを多く含む「宮水」で仕込むため、豊かな吟醸香に加え、深いコクのある辛口の日本酒に仕上がっています。
    自家醸造100%で本当に自信のある本物の日本酒のみを世に送り出す白鷹自慢の大吟醸です。
    日本料理はもちろん西洋料理にもマッチするお酒ですので、お食事にあわせてお楽しみください。
    特別なお祝いをする日「ハレの日」や贈り物にいかがでしょうか？
    【おいしいお召し上がり方】
    常温か少し冷やしてお召し上がりください。

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    こだわり

    白鷹の社訓は「桃李不言 下自成蹊」。「精良の品を正直に販売していれば、自ずと皆様が求めてくださるようになる」との意味をもつ言葉で、ここに手間を惜しまず良質のお酒だけを造り続ける同社のスタンスが集約されています。この100年余りこだわり続けてきたのは、「宮水×山田錦×生酛造り」の三位一体による酒造りです。所有する8本の井戸から酒造りに適した宮水を汲み上げ、“酒米の王様”と呼ばれる山田錦を使用。さらに、時間と手間のかかる伝統的製法・生酛造りを採用して、コクのある本格的な灘酒を造っています。

  • 白鷹の商品画像

    白鷹

    白鷹の創業は文久2(1862)年。歩みは160年余りにも及びます。黎明期から「品質第一」「超一流」の酒造りに徹してきた同社。品質の高さは、日本初の内国勧業博覧会（1877年）での花紋賞受賞や、伊勢神宮の御料酒（神様にお供えするお酒）に選ばれたことでも証明されています。澤田朗社長は「白鷹の味を支えているものは生酛造りです」と断言。製造数量を追うことなく、創業期から変わらぬ経営理念と代々受け継がれてきた伝統技法で、品質第一の日本酒を造り続けています。

    『白鷹』について詳しくはこちら

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