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富士の澄んだ湧水をかけ流しで三年の歳月をかけ、無投薬・厳選した餌で大切に育て上げられた希少な魚「富士の介」。国内外を見渡してもほとんど例を見ないキングサーモンとニジマスの交配から生まれたその存在は、研究者たちの挑戦と情熱が結実した奇跡の魚です。仕入れ当日に丁寧に締めることで、その鮮度の高さを余すことなく保ち、大ぶりでしっとりとした身質、濃厚で上品な脂、鮮やかな紅色は唯一無二の魅力を放ちます。その特別な魚を包み込むのは、山梨県産の大豆・米・麹と八ヶ岳の清らかな湧水、さらに石垣島産の塩を用い、全てを職人の手作業で仕込む無添加の生甲州味噌。自然と人の知恵が紡いだ二つの希少な恵みが響き合い、他にはない芳醇な味わいを生み出しました。創業100周年の節目にふさわしい、格別の贈り物をお届けいたします。
[甲州味噌漬け]富士の介(マス)100g×6
化粧箱入サイズ：約32.5×21×4.5cm
重量：650g
賞味期間：180日
アレルギー：･小麦･さけ･大豆
管理コード : B020025000159 / 26_SHD2220
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