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9,720円
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タコの最高級品といわれる「明石だこ」を水産物加工の老舗・金楠水産が巧の技術とセンスで茹で上げ、4種のディップソースとセットにしました。肉厚でプリプリの食感の明石だこと、味を引き立てるソースの組み合わせが絶品です。
【内容】ぶつ切り明石だこ150g×4
〈ディップソース〉からし酢味噌×1、 山椒マリネ×1
海苔ワサビ×1、ハーブ塩×1、箱
管理コード : C050037000001 / KN_KAN1
【ギフト】ぶつ切り明石だこ（150g×4袋）+ディップソース 4種（送料無料）
タコの最高級品といわれる「明石だこ」を金楠水産が巧の技術とセンスで茹で上げぶつ切りにしたものを4種のディップソースとセットにしました。
明石だこは柔らかいのにコリコリと歯ごたえがあり、しっかりと甘味や旨みもあるのが特徴です。さらに金楠水産ではぬめりの除去と水分を抜くための塩もみという重要な工程をタコを一つずつ確認して適当な分量を決めて手作業で行っています。それにより「サクプリッ」という他では味わえない最高の食感を生み出しています。
4種類のディップソースは4代目たこ匠の樟陽介さんが星付きレストランのシェフに相談しながら開発した自慢のソースです。
幸せを祈る言葉「ご多幸（ごタコう）」には「タコ」という言葉が入っていることや、末広がりで縁起のいい8本足という意味でもタコはギフトにぴったりです！絶品お取り寄せグルメとしておすすめです。
【各ディップソースの味わい】
〈からし酢味噌〉王道のからし酢味噌には、わけぎや九条ネギを軽く湯がいたものと合わせて食べるのがオススメ
〈山椒マリネ〉シチリア産の高級オリーブオイルと山椒を使った和風マリネソース
〈海苔ワサビ〉明石のもう１つの名物である海苔と、タコに定番のわさびを合わせたディップソース
〈ハーブ塩〉素材の味をダイレクトにお楽しみいただくため厳選されたハーブとこだわりの塩をミックスしました。
※こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。届きましたら、冷凍庫にて保管してください。
※解凍方法はお使いになる前日に「冷蔵」に移すことを推奨しております。お急ぎの場合は真空パックから出さずに流水解凍をしていただいても問題ございません。
金楠水産
大正10（1921）年の創業後、兵庫県明石市で水産加工業を営んできた金楠水産。現在、四代目で「たこ匠」の樟陽介さんが指揮を執り、明石だこの茹でだこ等を生産しています。明石だこはマダコ科の一種。たこの最高級品といわれ、徹底した鮮度管理と生産工程で最高の茹でだこに仕上げられます。「昨日よりも今日、今日よりも明日、美味しいたこを毎日作り続けていきたい」と語る樟さん。世界中の人に美味しいたこを食べてもらいたいという想いが詰まった明石だこは絶品です。
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※代表的な全国の離島地域は以下の通りです。
| ■北海道 | 利尻郡、礼文郡、奥尻郡苫前郡 |
|---|---|
| ■東京都 | 伊豆諸島(新島村、神津島村、三宅村、御蔵島村、利島村、大島町、八丈町)、 小笠原諸島(小笠原村) |
| ■長崎県 | 壱岐市、対馬市、五島市 |
| ■鹿児島県 | 鹿児島郡、西之表市、熊毛郡、大島郡、奄美市、薩摩川内市、出水郡長崎町 |
| ■沖縄県 | 島尻郡(南大東村、北大東村、久米島町)、八重山郡(竹富町、与那国町)、宮古郡、石垣市※本島を除く地域 |
| ■全国 | 全国離島 |
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