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【ギフト】ぶつ切り明石だこ(150g×4袋)+ディップソース 4種(送料無料)

金楠水産株式会社 / 金楠水産

商品 NO : C050037000001 / KN_KAN1

9,720

(税込)

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タコの最高級品といわれる「明石だこ」を水産物加工の老舗・金楠水産が巧の技術とセンスで茹で上げ、4種のディップソースとセットにしました。肉厚でプリプリの食感の明石だこと、味を引き立てるソースの組み合わせが絶品です。

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商品詳細

  • 【内容】ぶつ切り明石だこ150g×4

  • 〈ディップソース〉からし酢味噌×1、 山椒マリネ×1

  •  海苔ワサビ×1、ハーブ塩×1、箱

対応ラッピング(無料)

包装紙

のし紙・掛け紙

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  • 金楠水産の商品画像

    金楠水産

    【ギフト】ぶつ切り明石だこ(150g×4袋)
    +ディップソース 4種(送料無料)

    タコの最高級品といわれる「明石だこ」を、大正10年創業・金楠水産が独自の「塩もみ」で「サクプリッ」とした食感に仕上げました。
    食べやすい一口大にしたものに、有名な星付きレストランのシェフと開発した4種のオリジナルディップソースをセットでお届けします。

    明石だこは柔らかいのにコリコリと歯ごたえがあり、しっかりと甘味や旨みもあるのが特徴です。
    さらに金楠水産ではぬめりの除去と水分を抜くための「塩もみ」という重要な工程を、たこを一つずつ確認して適当な分量を決め、手作業で行っています。
    それにより「サクプリッ」という他では味わえない最高の食感を生み出しています。

    4種類のディップソースは4代目たこ匠の樟陽介さんが星付きレストランのシェフに相談しながら開発した自慢のソース。
    幸せを祈る言葉「ご多幸(ごタコう)」に「タコ」という言葉が入っていることや、末広がりで縁起のいい8本足という意味でもタコはギフトにぴったりです!
    スタッフ絶賛のお取り寄せグルメです。

  • 【各ディップソースの味わい】
    〈からし酢味噌〉酢味噌には、わけぎや九条ネギを軽く湯がいたものと合わせて食べるのがオススメ
    〈山椒マリネ〉シチリア産の高級オリーブオイルと山椒を使った和風マリネソース
    〈海苔ワサビ〉明石のもう1つの名物である海苔と、タコに定番のわさびを合わせたディップソース
    〈ハーブ塩〉素材の味をダイレクトにお楽しみいただくため厳選されたハーブとこだわりの塩をミックスしました。

    金楠水産の商品画像

    ※こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。届きましたら、冷凍庫にて保管してください。
    ※解凍方法はお使いになる前日に「冷蔵」に移すことを推奨しております。お急ぎの場合は真空パックから出さずに流水解凍をしていただいても問題ございません。

  • 「たこが嫌いな嫁さんが、めっちゃ食べてました!」
    というお言葉もいただける特別なたこ

    潮流の速さと豊富な餌で、柔らかいのに食感よく育つ「明石だこ」。
    金楠水産では、水揚げした明石だこを、まずは加工現場で一気に冷凍します。
    特にこだわっているのが、その後の「塩もみ」。
    塩もみ機にたこと塩をドサッと入れてスイッチオン!という業者さんもある中、同社では個々のたこの大きさや状態を確認し、一匹一匹に手で塩をつけていきます。
    先代が考案した独自の方法で、時間と手間はかかりますが、これによって明石だこに、4代目たこ匠の樟陽介さんがこだわる絶妙な「サクプリッ」感が生まれます。

    金楠水産の商品画像

    金楠水産の商品画像

    茹で具合はうまみが逃げない「ミディアムレア」で秒単位で調整。
    「たこが嫌いな嫁さんが、めっちゃ食べてました!」というお言葉もいただける特別なたこです。

  • 星付きシェフと開発したオリジナルディップソース

    金楠水産の商品画像

    定番の「からし酢味噌」や、明石名物の海苔を使った「海苔わさび」は、日本酒との相性抜群で、4代目たこ匠・樟陽介さんのお気に入り。
    「山椒マリネ」と「ハーブ塩」はワインにマッチするソースで、こちらも抜群に美味しい。
    ハーブは、最高の香りと味わいをできる限り残すため、イタリアのシチリア島から花束の状態で取り寄せます。
    食べる前日に冷蔵庫に移して、あとは器に盛るだけ。華やかな日にもおすすめのギフトです。

  • 特別感があるラッピングは、大切な方へのギフトとしてもおすすめ

    マットな艶感がある、特別な質感の包装紙には、オリジナルのたこのイラストがあしらわれています。

    金楠水産の商品画像

    金楠水産の商品画像

    のし紙も、オリジナルのこだわりデザイン。
    大切な方、よいものをご存知の方への贈り物としてもおすすめです。

  • 金楠水産の紹介画像

    金楠水産

    大正10(1921)年の創業後、兵庫県明石市で水産加工業を営んできた金楠水産。現在、四代目で「たこ匠」の樟陽介さんが指揮を執り、明石だこの茹でだこ等を生産しています。明石だこはマダコ科の一種。たこの最高級品といわれ、徹底した鮮度管理と生産工程で最高の茹でだこに仕上げられます。「昨日よりも今日、今日よりも明日、美味しいたこを毎日作り続けていきたい」と語る樟さん。世界中の人に美味しいたこを食べてもらいたいという想いが詰まった明石だこは絶品です。

ラッピング

「贈答用(完全包装)」「ご自宅用(包装なし)」をお選びいただけます

  • 包装形態

    包装紙・
    のし(掛け紙)

    熨斗シール・
    リボンシール

    メッセージ
    カード・挨拶状

    割引

  • 贈答用
    (完全包装)

  • ご自宅用
    (包装なし)

ラッピング・のしについて

  • 贈答用(完全包装)

    ラッピングイメージ

    ギフトボックスに熨斗(内熨斗、写真右)をお掛けいたします。その上に金楠水産オリジナル包装紙(写真左)を掛け、気泡緩衝材で巻いてお届けします。熨斗の表書きは以下の7種類からお選びいただけます。
    ・御多幸
    ・御中元
    ・暑中見舞い
    ・御歳暮
    ・御祝
    ・御礼
    ・内祝

    閉じる

  • ご自宅用(包装なし)

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