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産地問屋だからこそ仕入れられる「うなぎ専門店」と同等のうなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんをベースにたまり醤油を加えた特製焼きタレを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。うなぎの肝は1尾にひとつしか取れない希少部位です。普段は専門店に行かないと食べることができません。1串あたり5から7尾分の肝を使用しています。
長蒲焼×3(計360g・真空個包装・うなぎ:宮崎県または静岡県産)、山椒付きタレ15ml×5、焼肝串30g×4※山椒付きタレ、焼肝串のパッケージデザインは変更になる場合がございます。
化粧箱入サイズ：約34×16×5cm
重量：800g
賞味期間：60日
アレルギー：･小麦･大豆
管理コード : B020025000165 / 26_SHD2188
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伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
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