賛否両論
至福の和食 「賛否両論」 和のローストビーフ&ローストポークギフト
日本料理店「賛否両論」の店主、笠原将弘が監修した和のローストビーフ&ローストポークギフト。
ローストビーフ、ローストポークともにお肉の旨みを引き立てるために「焙煎黒胡椒」を程よく使用しています。
― 賛否両論 ―
東京・恵比寿にある、予約の取れない店として有名な日本料理店。
マスターこと料理人 笠原将弘氏は、NHK「きょうの料理」の講師を務める他、雑誌連載やメディア出演実績多数。
自由な発想で日本料理界に新しい風を起こす店として話題を呼んでいます。